Inkoust z cibulových slupek

barva z kuchyně, kterou jste možná vyhazovali.

Možná máte doma něco, z čeho by mohl vzniknout inkoust, jen to zatím vyhazujete.

Pro mě byly cibulové slupky jedním z prvních “odpadů”, se kterým jsem začala experimentovat.

Bylo to v době, kdy byly obchody s výtvarnými potřebami několik měsíců zavřené
a mně došly moje obvyklé barvy.
Tehdy jsem si uvědomila, jak moc jsem závislá na kupovaných barvách,
a myslela jsem si, že bez nich nemůžu tvořit.

Rozhodla jsem se s tím něco udělat a přesunula svoji kreativitu do kuchyně.

Začala jsem s cibulí, které mám doma vždy zásobu.
Přesněji s cibulovými slupkami, které většina z nás vyhazuje
nebo je používá jen při velikonočním barvení vajíček.

Postupem času a experimentováním jsem objevila, jak úžasná je tato nevyužitá část zeleniny. A to pro každého, kdo chce začít pracovat s přírodními barvivy, bez ohledu na předchozí zkušenosti.

Je to tak snadno dostupný tvůrčí materiál, který vás okouzlí svou jednoduchostí, rozmanitými možnostmi využití a zářivými barvami.

Po celém světě se pěstuje a prodává celá řada druhů cibule.
Dá se snadno koupit téměř všude — v obchodě se zeleninou, v supermarketu nebo na místním trhu.
A já ji v mé oblíbené ájurvédské kuchyni používám téměř denně, takže mám zdroj přírodní barvy pořád po ruce, ať už jsem doma nebo na cestách.

Slupky z cibule sbírám a využívám i mnoha dalšími způsoby.
Přidávám je do vývaru nebo z nich připravuji čaj před spaním a sbírám je na inkoust.

A když se mi jich sejde opravdu hodně a zrovna nebarvím, připravím z nich jíchu.
Je to skvělé hnojivo pro pokojové kytky, protože slupky obsahují spoustu minerálů.

Pokud jste nikdy předtím nebarvili, doporučuji začít právě s nimi.
A pokud jste už někdy barvili, i tak si to užijete. Hraní si s odstíny zlatých a červených cibulových slupek dokáže zabavit vašeho vnitřního tvůrce na hodně dlouho.

Cibulové slupky jsou ideálním přírodním barvivem.

Patří mezi ty suroviny z kuchyňského odpadu, které jsou snadno dostupné a má je doma téměř každý. Dávají širokou škálu barev od žluté přes oranžovou až po tmavě hnědou. Tato variace je dána druhem cibule, místem pěstování i podmínkami, ve kterých rostla. Výsledný odstín může ovlivnit také délka a teplota zahřívání, druh papíru i zdroj vody.
Je dobré přistupovat k procesu přírodního barvení jako k malému experimentu a užívat si moment překvapení. A pak vás nic nepřekvapí.

Co pouští barvu?

Během prvních experimentů s cibulí jsem používala i dužnaté načervenalé vrstvy, což vedlo k lehce narůžovělým odstínům. Ty ale časem na vzduchu a světle vybledly nebo zhnědly.

Později jsem se zaměřila pouze na suché slupky, které obsahují taniny, které mají přirozené vlastnosti mořidla. To znamená, že odstíny, které s tímto barvivem získáte, vydrží mnohem déle, aniž byste museli přidávat další fixátor.

Pojďme si vyrobit inkoust

Získání barvy z cibulových slupek vyžaduje jen několik základních pomůcek, které už pravděpodobně doma v kuchyni máte.

Budete potřebovat hrnec nebo kastrůlek, vařečku, sítko nebo plátěný kapesník na přecezení, sklenici na zachycení tekutiny a nádobu na uchování inkoustu. A samozřejmě vařič nebo sporák.

Celý proces můžeme rozdělit do tří kroků.

Krok 1: Sběr cibulových slupek

Slupkami myslím suchý, vnější obal cibule, který běžně odstraňujeme před krájením.

Sbírejte je průběžně do pytlíku, dokud nemáte alespoň velkou hrst.
Uchovávejte pouze suché slupky, bez vlhkých dužnatých částí.
Pokud používáte různé druhy cibule, není nutné slupky oddělovat, jestli to není vaším záměrem.
Použijte je klidně smíchané, o to bude barvení zajímavější.

Krok 2: Získání barvy

• Do hrnce nalijte vodu a přidejte slupky. Vody by mělo být jen tolik, aby byly lehce ponořené.
• Pomalu zahřívejte. Ideální teplota je kolem 80 °C. Slupky nevařte prudce, vysoká teplota může barvu zbytečně oslabit.
• Směs při zahřívání jemně promíchejte a pozorujte, jak se barva uvolňuje.
• Průběžně testujte a zkoušejte barvu na papír. Uvidíte, jak se odstín postupně mění.
• Pokračujte, dokud nedosáhnete barvy, která se vám líbí.
• Barvu nechte zcela vychladnout, i po vypnutí se ještě vyvíjí.
  Teprve po úplném vychladnutí poznáte, jaký barevný odstín jste vytvořili.
• Pak přeceďte přes sítko nebo plátno.
• A můžete začít tvořit.

A jaká je správná konzistence?

Záleží na tom, jak chcete barvivo použít. Pokud s ním chcete malovat nebo psát, zahřívejte ho déle, dokud nedosáhne mírně husté konzistence podobné inkoustu. Chcete barvit papír nebo látku? Pak může být vodovější, ale dostatečné množství, aby se do něj dal papír ponořit.

Malý tip:
Vyzkoušejte namočit menší akvarelový papír do cibulové lázně několikrát po sobě. Připravíte si tak jedinečný podklad, který můžete kdykoliv později dokreslit perem a Stopou inkoustu.
Je to opravdu fascinující objevování, sledovat, jak se zlaté odstíny vrství a vytvářejí vlastní zemité barvy a tvary.

Krok 3: Skladování a používání

Přírodní inkousty jsou živé a mohou se kazit, proto je neskladuji dlouho.

Pro delší výdrž přidávám kapku hřebíčkového esenciálního oleje a uchovávám je v lednici.

Na menší množství používám malé lahvičky s kapátkem, na větší klidně malé zavařovačky nebo sklenice od džemu.

Má to smysl

Tvorba přírodních barev, zvlášť z „odpadu“, může být někdy chaotická a náročná na trpělivost. Nenechte si tím ale vzít radost a nadšení. Objevujte vlastní přírodní paletu z rostlin okolo sebe.

Je to proces, který zapojuje více smyslů. Necháte-li se pozvat, může být i relaxační a uklidňující.

Při sběru se díváte na slupky, hledáte v nich potenciál pro barvu a pak pozorujete, jak se barva proměňuje.

Také budete chtít  poslouchat, jak slupky šustí mezi prsty a jak vaří a bublá voda.

Ucítíte vůně, abyste věděli, kdy je čas ubrat nebo vypnout. 

Možná i ochutnáte, abyste zjistili jakou má váš nový inkoust chuť.

A někdy jen stojíte u sporáku a cítíte teplo, klid a útulno.

A když se barva začne objevovat, možná budete mít chuť nadšeně někoho zavolat, aby se přišel podívat.

A nebo to prostě pošlete někomu do zprávy.

Udělejte to.

Sdílení radosti z barev je součást celé inkoustové cesty.

A věřím, že se vždycky najde někdo, koho potěší váš nový barevný objev.

Mě to potěší vždycky.

Kudy dál

👣 A pokud vás láká vyzkoušet další inkoust z kuchyně, stáhněte si praktického průvodce zdarma Od polévky k hortenziím.